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Zitrusfrucht

Mit Zitrusfrucht werden die Früchte der über 60 Arten der Zitruspflanzen genannt. Die Zitruspflanzen gehören zu den Rautengewächsen (Rutaceae). Innerhalb der großen Familie zählen nur die Generen Citrus, Poncirus, Mircocitrus, Eremocitrus, Clymenia und Fortunella zu den 'echten Zitrusfruchtgehölzen' mit Ihren typischen Früchten.

Zitrusfrüchte wachsen in warmen Regionen an immergrünen Sträuchern oder kleinen Bäumen und enthalten viel Vitamin C.

Die äußere Schale einer Zitrusfrucht enthält ätherische Öle, die weiße Innenschale enthält viel Pektin.

Die Frucht selbst besteht aus Segmenten ("Spalten"), die durch dünne Wände getrennt sind.

Zu den Zitrusfrüchten zählen

Bergamotte: Citrus bergamia
Pomeranze
Grapefruit: Citrus paradisi (vermutlich natürliche Hybride zwischen Orange und Pampelmuse)
Kumquat: Fortunella spp.
Limette: Citrus aurantifolia und Citrus latifolia
Limequat: Kreuzung zwischen Limette und Kumquat
Mandarine: Citrus reticulata und Subarten, wie Citrus deliciosa
Tangelo: Kreuzung zwischen Grapefruit und Mandarine
Orange (Apfelsine): Citrus sinensis
Tangor: Kreuzung zwischen Orange und Mandarine
Pampelmuse: Citrus maxima
Pomelo: Citrus grandis
Pomeranze (Bitterorange): Citrus aurantium
Rudolfine:
Satsuma: Citrus unshiu
Zitrone: Citrus limon

Der Fruchthandel bezeichnet Mandarinen, Clementinenn, Satsumas, viele Tangelos, und Tangerinen als "Easy Peeler", da sich bei diesen Zitrusfrüchten die Schale leicht vom Fruchtfleisch lösen lässt.

Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste").
Der Text steht unter der GNU Freie Dokumentation Lizenz.

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