Ochse

Im Gegensatz zum unkastrierten männlichen Rind, dem Stier, ist der Ochse gutmütig und läßt sich in der Landwirtschaft als Zug- und Arbeitstier einsetzen.

In den letzten Jahren werden Ochsen vermehrt auch aufgrund ihres sehr hochwertigen, gut marmorierten Fleisches gehalten.

siehe auch:

• Ochsenauge, Ochsenfrosch, Ochsenschwanzsuppe,
• Auerochse, Moschusochse