Mus
''Für die Nagetiergattung "Mus" siehe Mus (Gattung).
Analog: für "Mus" Schwyterdütsch siehe Maus.''
Als Mus bezeichnet man eine aus gekochtem Obst oder Gemüse hergestellte breiartige Speise. Pflaumenmus passt beispielsweise zu Crêpes, Apfelmus passt wunderbar zu Käse-Hörnli, zu Grießbrei oder zu Älpler-Makronen. Aber auch allein, mit ein wenig Schlagobers, ist es eine gute Nachspeise.
Siehe auch: Apfelmus, Müesli, Kompott
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