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Mandarine

Die Mandarine (Citrus reticulata) ist eine orangenfarbene Zitrusfrucht und gehört zur Familie der Rautengewächse. Herkunft ist das südliche China. Nach Europa kam sie erst im 19. Jahrhundert da ihre Haltbarkeitsdauer sehr gering ist.

Mandarinen sind wesentlich kleiner als Orangen und ihre Haut läßt sich wesentlich leichter abpellen. Der Geschmack ist weniger sauer und wesentlich neutraler als der einer Orange. Geerntet werden Mandarinen im Herbst.

Mandarinen sind auch unter dem Namen Clementine und Tangerine (Citrus aurantium) bekannt. Welche Kreuzungen der Mandarine mit Pomeranzen oder Orangen sind. Jene Kreuzungen haben zumeist keine Kerne.

Extrakte von Mandarinen werden sehr häufig in Erfrischungsgetränken benutzt.

Der Ursprungsartikel stammt von der deutschsprachigen Wiki pedia (siehe oben: "Original Artikel & Autoren Liste").
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