Kumquat
Die Kumquat (auch fälschlicherweise Zwergorange) ist eine pflaumenförmige Frucht von höchstens 4 cm Länge und gelb-orangefarbener Schale. Sie ist mit den Zitrusfrüchten verwandt, gehört aber zur eigenen Gattung der Fortunella.
Die ganze Frucht kann mit Schale gegessen werden, das Äußere schmeckt eher süß, das Fruchtfleisch sauer, weshalb oft nur die Schale gegessen wird. Diese variiert in ihrer Farbe von dunkelorange bis goldgelb. Das säuerlich schmeckende Fruchtfleisch ist in 5 bis 6 Segmente aufgeteilt, die relativ große Kerne enthalten.
Kumquat ist reich an Vitamin C und enthällt viel Kalium und etwas Kupfer.
Die Kumquat wird in Europa meist zur Dekoration verwendet.
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