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Die Tiere benutzen ihren Duftstoff beispielsweise um ihr Revier zu markieren (Duftmarken) oder Artgenossen Botschaften mitzuteilen. (Verständiung der Artgenossen)
So markieren Ameisen ihre Strassen mit Ameisensäure.
Für die Anlockung der Geschlechtspartner verspritzen beispielsweise empfängnisbereite weibliche Tiere Urin, um den männlichen Artgenossen zu signalisieren, dass sie gedeckt werden können. Auch locken einige Schmetterlingsarten ihre Partner über viele Kilometer hinweg mit Duftstoffen an.
Duftstoffe können zudem zur Erregung des Geschlechtspartners dienen. Duftdrüsen sind bei Säugermännchen besonders während der Brunst stark entwickelt. (Vorhautdrüse des Bibers oder dem Moschusbeutel des Moschustiers).
Zur Abschreckung gegenüber Feinde nutzen beispielsweise Stinktiere Stinkdrüsensektret.
Tierische Duftstoffe
Viele Tiere besitzen Duft- oder Sekretdrüsen, bekannt ist z.B. das Moschus.Pflanzliche Duftstoffe
Pflanzen besitzen Duftstoffe, um Insekten anzulocken oder Fressfeinde abzuschrecken. Süße Düfte werden meist als Lockmittel verwendet, übelriechende zur Abwehr.Duftstoffe beim Menschen
Der Mensch nutzt, ähnlich dem Tier, eigene Duftstoffe Pheromone zur Sexuellen Lockung und Werbung, auch sind verschiedene Duftstoffe in der Reinigungs- und Waschmittelindustrie zentrale Bestandteile der Produkte.
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