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Sie entstehen wenn in einer Lösung zwei verschiedenen Salze gelöst werden und diese zusammen in einer regelmässigen Kristallstruktur auskristallisieren.
Im Gegensatz zu Komplexsalzen dissoziieren sie in wässriger Lösung in ihre einzelnen Ionen.
Ein bekanntes Doppelsalz ist Alaun mit den beiden Kationen Kalium und Aluminium und dem Anion Sulfat (Kaliumaluminiumsulfat, KAl(SO4)2·12H2O).
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